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英皇国际网站进入 茶姑老树寿眉2017 | 荒野白茶的滋味都体现在这一杯花香蜜韵里了

2020-01-11 12:55:10
[摘要] 而今天带来的这款茶姑老树寿眉2017年便出自于此,产自管阳地区海拔五六百米的茶园、平均树龄近60年,在白茶中可以堪称是妥妥的老树茶了。说到茶姑,茶友们对她家的龙井肯定不陌生,但殊不知她本人对白茶也很是喜爱,这老树寿眉便是她的心头好,陈老师说第一次喝时就被惊艳到了。这款老树寿眉以散茶形式储存,干燥无异味,其品质也可一眼便确定。加之从2017年至今,将近3年的转化,这款茶已经开始显现老白茶的特征。

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英皇国际网站进入,福鼎管阳 云中小镇

管阳镇位于福鼎市西北部,这里常年云雾缭绕,是一座“云中小镇”,茶园主要分布在海拔600米以上的高山,晨昏时云雾缭绕、正午又日照充足,十分适合茶树生长。

这里也是福鼎白茶的主产区、最大的高山生态茶园基地之一。

而今天带来的这款茶姑老树寿眉2017年便出自于此,产自管阳地区海拔五六百米的茶园、平均树龄近60年,在白茶中可以堪称是妥妥的老树茶了。

茶姑私藏

高山白茶里头有部分是荒野茶,一种是完全野生的,量极少;另一种是长期荒废,没有给予管理的,一般散茶居多,今天这款老树寿眉便属于后者,是由茶香记的老朋友茶姑专门收藏的。

说到茶姑,茶友们对她家的龙井肯定不陌生,但殊不知她本人对白茶也很是喜爱,这老树寿眉便是她的心头好,陈老师说第一次喝时就被惊艳到了。

△茶姑 国家茶艺技师、评茶师、茶艺培训师

自然萎凋

白茶制作,看似简单,只需经过萎凋和干燥这两道工序,实际上,很不好掌握。制茶过程中,温度、湿度、风速、时间都要控制得恰到好处。

这款茶采用自然萎凋,未经蒸压成饼,保留了最初的样子,口感上也最大程度保留了纯粹的荒野白茶滋味。

散茶储存,难得却干净

白茶具有越陈越香的特性,要凸显白茶的存储价值,须具备两个条件:一是茶的本身品质要好,二是仓储得当。

作为白茶盛产之地,管阳寿眉虽然多见,但是上了年份,且仓储干净的寿眉却不多见。

这款老树寿眉以散茶形式储存,干燥无异味,其品质也可一眼便确定。

同时无论是作为日常饮用,家庭仓储,散茶都更为简易便捷。

汤感饱满,花蜜香十足

干茶黄褐相间,叶片硕大,茶梗细长

沸水注入,便有淡淡花香飘出

洗茶后的头道茶的茶汤黄绿、透亮;入口鲜爽,干净

从第三道开始花蜜香渐显,荒野高山茶独有的荒野气息和韵味开始显现

花香甜润,气韵十足

汤感饱满醇厚、回甘好

十余泡后依旧汤醇带香

口粮茶,性价比之选

此次的这款老树寿眉特意做成了半斤大包装,可谓是妥妥的口粮茶。

上次茶香记出品这种大包装还是去年那款政和寿眉散茶,之前入过的茶友们应该都知道那款茶的表现可谓是已经足够惊艳,但陈老师说这款比之政和寿眉要来得更加甘甜。

加之从2017年至今,将近3年的转化,这款茶已经开始显现老白茶的特征。其品质、无论是香气,还是茶汤的层次感都令人满意。

所以喜欢喝白茶的茶友不妨同时入两包,一包存,一包用来喝,相信随着时间的推移,这款茶还会带来不少惊喜。

冲泡方法:

器具:盖碗

投茶量:取决于所用盖碗大小,将盖碗填满即可

用水:纯净水、矿泉水

水温:沸水

冲泡方法:第一道洗茶后,可以直接出汤;

因为这款为老树原料,可以适当闷泡之后再出汤。

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