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爽8娱乐网址 当年罗志祥就是给大S做的这道小吃,好吃到想谈恋爱

2020-01-11 11:19:09
[摘要] 男主人公就是做蚵仔煎的,蚵仔煎是一道台湾的小吃吧,其实做法很简单,快来看一下吧!

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爽8娱乐网址,这道食谱是送给家住在海边的朋友的福利,你们那边一定有牡蛎吧,大多数朋友喜欢从市场买回来直接放进锅里煮一下,鲜嫩的肉质配上啤酒简直就是绝配,味道赞到可以让你忘记一天的劳累,但是吃惯了原汁原味,有没有想换一下口味的呢,或者干脆来个牡蛎两吃,今天我就教大家做牡蛎的另一种吃法,看过转角遇到爱吗?男主人公就是做蚵仔煎的,蚵仔煎是一道台湾的小吃吧,其实做法很简单,快来看一下吧!

食材

鲜牡蛎(鲜蚵)半斤

鸡蛋2颗

青葱1支

老姜1小块

地瓜粉适量

白胡椒粉1茶匙

盐巴半茶匙

米酒半汤匙

鲜蚵用流动的水反覆冲洗,冲掉细壳细砂,最后用盐巴抓一抓冲水后,再沾地瓜粉,烧半锅水放入姜片,水滚开后关火把鲜蚵一颗颗放入,盖上盖子闷3分钟左右

把蛋打散,青葱切成葱花加入蛋液中,把白胡椒粉,盐巴,米酒一起放入把调味打均匀

起油锅中小火把蛋液倒进入,转炒锅把蛋液扩散,把鲜蚵放在上面,等铲子可以翻动时再翻个面煎,两面煎的金黄色时就可以了

如果想要更酥脆感可以再煎一下下,随自己的口感喜好决定

tips:

也可以把闷好的鲜蚵直接放入蛋液中一起下去煎,自己做菜料理时可以灵活应用从中得到乐趣

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